Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 paket kuru maya (20 gram)
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 2 tepeleme çay kaşığı tuz
- 7 su bardağı un (aldığı kadar)
- 1 adet yumurta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı çörekotu veya susam
Nasıl yapılır?
1 su bardağı ılık su ve 1 su bardağı ılık sütü geniş bir kabın içine boşaltın. 2 paket kuru maya ve 4 yemek kaşığı toz şekeri ekleyip karıştırdıktan sonra 5 dakika bekleyin (maya aktive olması için). Maya tamamen eridikten sonra 1 su bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta ve 2 çay kaşığı tuzu ekleyin. Unu azar azar ekleyip hamur toparlanana kadar yoğurun ve işlem bittikten sonra kabın üstünü streçle örtüp 40 – 45 dakika bekleyin. Hazır olan hamuru yumurta büyüklüğünde ayırıp şekil verin. Tepsinin üzerine yağlı kağıt yerleştirin ve şekil verdiğiniz poğaçaları tepsiye dizin. Tepsiye dizdiğiniz poğaçaların üstüne yumurta sarısı sürüp susam veya çörekotu serpiştirin. Son mayalama işlemi için poğaçaları tepside 10 dakika kadar bekletin sonrasında önceden ısıttığınız 190 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Pişen poğaçaları ılık olacak şekilde servis tabaklarına yerleştirip servis edin.
Afiyet olsun.
Emra Can YILDIRIM