Malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı süt
- 5 adet büyük boy domates
- 2 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı sıcak et suyu
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Nasıl yapılır?
Bir yemek kaşığı tereyağını tavada eritin. 2 yemek kaşığı unu ekleyip un renk alana kadar unu kavurun. 5 adet rendelenmiş domatesi kavrulmuş un karışımının içine atın ve 5 dakika kadar pişirin. Piştikten domateslerin üzerine 4 su bardağı sıcak et suyunu ilave ediniz. Kesilmemesi için sıcak sütü yavaş yavaş ekleyip hızlı hızlı karıştırın. Çorba pişene kadar önce orta sonra da kısık ateşte 15 dakika boyunca pişirin.
Çorba piştikten sonra çorbayı kaselere ayırın ve üzerine kaşar peyniri serpiştirerek servis edin.
Afiyet olsun.
Emra Can YILDIRIM