Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 20 adet ıspanak yaprağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
Nasıl yapılır?
Yumurta ve şekeri derin bir kaba alarak şeker eriyene kadar çırpın. Ispanakların sadece yapraklarını alıp bol suya güzelce yıkayın ve mutfak robotuna alıp sütü ekleyerek robotta çekin. Çektiğiniz ıspanakları bir kez de el blenderinden geçirin iyice pürüzsüz olması gerekiyor. Çırptığınız yumurtanın üstüne sıvı yağ ve sütlü ıspanak karışımını ekleyin ardından mikserle yaklaşık 30 saniye çırpın. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip düşük hızda 1 dakika boyunca çırpın. Çırptığınız karışımı kek kalıbına alın ve önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 30 dakika boyunca pişirin. Kekiniz piştikten sonra servis tabağına alın ve dilimlere ayırarak servis edin.
Dilerseniz üzerine kremşanti sürerek te servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Emra Can YILDIRIM