Malzemeler
- 2 adet hamburger ekmeği
- 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- 250 gram kıyma
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 adet kuru soğan
- 1 yaprak marul
Sosu için:
- Mayonez
- Acı sos
- 2 adet kornişon turşu
Nasıl yapılır?
Derin bir kabın içine kıymayı alın. Üstüne karabiber ve tuz ekleyip karışımı harmanlayın. İyice harmanlanan kıymayı burger ekmeğinin boyutu kadar köfte şekli vererek dizin. Daha önceden ısıttığınız yağın içine köfteleri atarak arkalı önlü iyice pişirin, ardından peçete yerleştirdiğiniz tabağa pişen köfteleri alın. Peçete koymamızın sebebi köftelerin aldığı fazla yağı peçeteye çekmek. Soğanları yuvarlak şekilde doğrayarak yağda kızartın. Kızarttığınız soğanı ve kornişon turşuyu acı sos, mayonez karışımının içine atın ve harmanlayın. Hamburger ekmeğinin taban kısmına sos- köfte – marul – sos olacak şekilde yerleştirip diğer hamburger parçasıyla kapatın. Dilerseniz arasına çedar peyniri de koyabilirsiniz.
Burgeriniz hazır dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Emra Can YILDIRIM