Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 kahve fincanı sür
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1,5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı soğuk süt (keki ıslatmak için)
Arası için:
- 2 paket kremşanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
Üstü için:
- 1 paket çikolata sosu
- 40 gram bitter veya sütlü çikolata
Nasıl yapılır?
Kek hamuru için yumurta ve şekeri köpürene kadar iyice çırpıyoruz ardından süt, yağ, kakao, un ve kabartma tozunu ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Çırpma işlemi bittikten sonra orta boy borcamın altını yağlayıp içine boşaltıyoruz. Önceden ısıttığımız 170 derecede ki fırında 35 – 40 dakika boyunca pişiriyoruz.
Pişen kekin üstüne çatal veya kürdan yardımıyla delik açıyoruz ve üstüne soğuk sütü eşit bir şekilde döküyoruz. Kremşantiyi bir kapta iyice çırpıyoruz. Kıvamını alan kremşantiyi kekin üstüne eşit şekilde yayıyoruz ardından keki dinlenip soğuması için buzdolabına koyuyoruz.
Çikolata sosu için 1 paket çikolata sosu, süt ve 40 gram çikolatayı kaynayıncaya kadar pişiriyoruz. (Sosu kaynayıncaya kadar karıştırmanız gerekiyor yoksa dibi tutacaktır)
Keki buzdolabından çıkartın ve soğumuş olan çikolata sosunu kekin üstüne dökün ve eşit şekilde yayın. İşlem bittikten sonra kekinizi yaklaşık 4 saat buzdolabında bekletin. Kekinizi 4 saat ardından servis edebilirsiniz arzuya göre de üstünü meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Emra Can YILDIRIM