Malzemeler
2 su bardağı şalgam 1 su bardağı pirinç Mısır Yarım çay kaşığı tuz Yarım demet maydanoz Garnitür Kornişon turşuNasıl yapılır?
Pirinci izi iyice yıkayın ve güzelce süzüp tencereye aktarın. Pisincinizin üzerine 2 su bardağı şalgamlı döküp üzerine yarım çay kaşığı tuz ekleyip karıştırın ardından tencerenin kapağını kapatıp pirincinizin pişmesini bekleyin. Maydanozları ince ince doğrayın ve bir kaseye koyun. Kornişon turşunuzu da küp küp doğrayın ve onu da içine atın. Garnitürlerin suyunu süzün ve mısırla birlikte kaseye ekleyin ardından kasedekileri karıştırın. Pişen pirinciniz biraz soğuduktan sonra, pirincinizi kaseye boşaltın ve karışımlarla beraber karıştırın. Şalgamlı pirinciniz hazır ister hemen isterseniz de soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.