Malzemeler
1-2 litre su (patatesleri haşlamak için) 10 adet orta boy patates 4 dal taze soğan Yarım demet maydanoz 2 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı sumak 1 çay kaşığı karabiber 1 adet limon suyu 1,5 çay bardağı zeytinyağıNasıl yapılır?
10 adet orta boy patatesi topraklarından arındırarak yıkayın ardından 2 litre suyu ve patatesleri tencerenin içine koyun. Yaklaşık 25 ila 30 dakika arası pişirin (çok yumuşak olmamasına dikkat edin). Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup orta boyutta olacak şekilde küp küp doğrayın. Doğradığınız patateslerin üzerine zeytinyağı, tuz, tüm baharatlar, limon suyu, ince doğranmış taze soğan ve maydanozu dökün ve karıştırmaya başlayın.
Tercihe bağlı olarak soğuk veya hemen servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.