Malzemeler
6 adet patlıcan 2 adet yeşil biber 1 adet domates 1 adet baharat karışımı 1 yemek kaşığı salça 200 gram kıymaNasıl yapılır?
Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın. Patlıcanları alacalı şekilde soyun ve tuzlu suyun içine koyun. Fırın ısındıktan sonra patlıcanın ortasına çatal yardımıyla delik açarak patlıcanları azıcık yağlayın ardından 20 dakika boyunca fırında kızartın. Yağladığımız tavanın içine kıymayı ve rendelediğin soğanı ve salçayı tavaya ilave ediniz. Daha sonra sırayla küçük küçük doğranmış biber, patlıcan, domatesi de harca ilave edin ve pişirin. Fırından çıkardığınız patlıcanların ortasını çatal yardımıyla ayırıyoruz ve iç harcınızdan ekleyin. Zemine sıcak su döküp fanı kapatılmış 200 derecelik fırında 20 dakika daha pişirin.
Karnıyarığınız artık hazır servis tabağına alıp süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.