Malzemeler
3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt Yarım su bardağı sıvı yağ 2,5 su bardağı un 1 paket vanilin 2 çay kaşığı karbonat 1 tatlı kaşığı limon suyu 1 tatlı kaşığı tarçın 2 adet havuç (büyük boy ve rendelenmiş olmalı) 1 su bardağı ceviz içiNasıl yapılır?
3 adet yumurta ile 1 su bardağı toz şekeri mikserle şeker eriyene kadar iyice çırpın. Ardından1 su bardağı süt ve yarım su bardağı sıvı yağı ilave edin. Un, karbonat, limon suyu, vanilini harca ekleyin ve çırpmaya devam edin. Karışıma rendeleyip fazla suyunu aldığınız havuç, iri dövülmüş ceviz içi ve tarçını ekleyin. Karışım hazır olduktan sonra kek kalıbınızın tabanını yağlayın ve karışımı içine dökün. Önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika kadar kekinizi pişirin. pişen kekiniz soğuduktan sonra dilimlere ayırıp servis tabaklarında servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.