2 Eylül 1981 yılında Rize’de dünyaya gelen Erkan Kandemir,
Sakarya Üniversitesi İnşaat Mühendisliği bölümünden mezun olmasının ardından İngiltere'de Kingston Üniversitesi Uluslararası İlişkiler ve Siyaset Bilimi bölümünden yüksek lisans eğitimini tamamlamıştır.
King's College London Ortadoğu Araştırmaları bölümünde ikinci yüksek lisansını da bitirmiştir.
Kandemir erken yaşından itibaren sosyal çalışmalar içerisinde bulunmuş, çeşitli vakıf ve derneklerde görevler almıştır.
Aktif siyasi hayatı AK Parti'nin kuruluşuyla başlamıştır.
AK Parti İstanbul Gençlik Kollarında 2002 yılından itibaren il yönetim kurulu üyeliği, il başkan yardımcılığı görevlerinde bulunmuş, 2009 yılında ise Gençlik Kolları İstanbul İl Başkanlığı görevine getirilmiştir.
2014 yılında Başbakan Danışmanlığı görevine getirilmiştir.
Ardından Sağlık Bakan Yardımcısı olarak atanmıştır.
25 26 ve 27. Dönem İstanbul Milletvekilidir.