Malzemeler
1 paket baklavalık yufka 250 gram ceviz içi 225 gram eritilmiş tereyağı Yarım çay bardağı sıvı yağ 5 su bardağı su 5 su bardağı şeker Çeyrek limonNasıl yapılır?
Yufkalarınızı masanın üstüne serin ve kırılmaması için üzerine nemli bir bez örtün ve dinlendirin. Tencereye 5 su bardağı şekeri ve 5 su bardağı suyu ekleyip ocağın altını yakın ve kaynayana kadar karıştırın. Karışım kaynadıktan sonra çeyrek limonu şeker kristalleşmemesi için içine sıkın. Yufkalarınızı tepsinize göre kesin. Tepsinizin dibini yağlayın ardından 5 adet yufka koyun ve her katın üstünü güzelce yağlayın. 5. Katın ardından üzerine çektiğiniz cevizleri ekleyin. 3 kat daha yufka koyun ve tekrar ceviz koyun. Son olarak 3 kat daha yufka koyarak 20 kat olana kadar devam edin. Dizme işi bittikten sonra baklavanızı kare şeklinde kesin ve erittiğiniz tereyağı ile sıvı yağı karışımını dilimlediğiniz baklavaların üstüne yavaş ve eşit şekilde dökün. Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika boyunca pişirin. Pişen baklavalarınızın üstüne baklavalar sıcakken soğumuş şerbeti yavaş ve eşit şekilde döküyoruz. Baklavanız artık hazır servis tabaklarına koyarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.